Sandwichbrød

Nogen morgener, har man bare brug for at bage et ukompliceret brød, som ikke er langtidshævet, ikke er lavet på surdej og ikke indeholder alt muligt hokuspokus. I dag var én af de morgener. Så her kommer en af de lette. En af dem du altid har ingredienser til og som man kan spise til…

Æltefrit grydebrød og gode boller

Nogle mener man skal ælte sit brød til ens arme falder af. Andre mener det er unødvendigt.  Nogle opskrifter kræver at man ælter dejen meget, det giver en god struktur i det færdigbagte brød.  Det kan ikke diskuteres, men der kan være tidspunkter, hvor man godt vil i hus med et brød, som ikke kræver…