Categories
Ikke-kategoriseret

Nu gærer det derudaf

Vi er ventelegen igang

Vores æblemost er godt igang med at fermentere. Gæret er ved at omdanne sukkeret til alkohol og co2, og det er netop den co2 der er på vej ud i gærlåsen.

Gær + Sukker -> Alcohol + Co2 + Smag

Det er tegn på at alt er i orden, og nu er det sådan set bare at vente til at den er færdig med at gære. Hvornår er den så det?

Det forklarer jeg her i videoen, hvor jeg også fortæller hvad man må og ikke må, når mosten fermenterer.

Categories
Ikke-kategoriseret

Nøgler er blevet afleveret

Lige som et hussalg, kommer dagen hvor nøglen skal afleveres.

Man fumler lidt med nøglerne, det er lidt svært at give dem fra sig. For det er nu engang så symbolsk.



Nu er det gjort
Nu er jeg arbejdsløs
Nu har jeg ingen indtægt
Nu skal jeg i tænkebox.