Rabarber og hindbær marmelade

Jeg var nede for at handle i dag og faldt over en bunke rabarber, som var i datokøleren. Her kommer jeg med en god og hurtig marmeladeopskrift med rabarber fra min bog På glas og flasker. I min bog er opskriften med rabarber og jordbær, men da jeg har handlet i datokøleren i dag, bruger…

Æble og brombær crumble kage

Denne måde at lave crumble kage på elsker jeg, fordi man kan bruge næsten alt frugt man lige har i frugtskålen den dag. Den er hurtig at lave og du har helt sikkert de fleste ingredienser i skabet i forvejen. Crumble dej til kagen 150 grove flager (grovvalsede rug, byg, spelt, havregryn osv.) 100 g…

Syltede salte skoleagurker

Ud over helt almindelige syltede agurker, eller agurksalat som man også kalder det, laver jeg også de her saltede agurker. Da drueagurker er lidt svære at få fat på året rundt, hvis ikke helt umuligt, så bruger jeg skoleagurker. Det der skiller disse agurker ud fra helt almindeligt agurkesalat, er at de har et saltet…