Syltede agurker, på 5 måder

Syltede agurker er en fast del af sortimentet af syltede sager i de fleste køleskab. Jeg har også et klart indtryk af at det et en af de første opskrifter køberne af min bog “På glas og flasker” går igang med. Hjemme hos mig kan vi sagtens lave flere versioner af dem på samme tid….

Dukkah

Dukkah er en krydderiblanding, der stammer fra Egypten og Mellemøsten. Der findes ikke en helt eksakt opskrift på denne blanding og man kan forestille sig, at det kan variere fra husholdning til husholdning. Man er uden tvivl stødt på det, hvis man har rejst i området. Her er et bud på, hvordan man kunne lave…