Kategorier
Kolde drikke

Koldbrygget kaffe

Det er super let at lave koldbrygget kaffe. Når du brygger kaffen med koldt vand, så smager den radikalt anderledes end hvis du brygger en kaffe varmt og køler den af.

Den er naturligt sød og rund i smagen og det er super lækkert på en varm dag. Den kan nydes sort, med mælk eller sirup. Og så med en masse isterninger!

Espresso kaffe der trækker koldt i vand
Espresso kaffe der trækker koldt i vand

Koldbrygget kaffe

  • 20 g filt malet espressokaffe, 100% Arabica
  • 160 g koldt vand

Bland kaffe og vand i en bøtter eller et glas med låg. Du skal bruge omkring forholdet 1:8

Kaffen stilles på køl og trækker til dagen efter. Lad det ikke trække i flere dage, da det ellers kan blive bittert.

Efter en dag filtreres det igennem et filter og nydes sort med isterninger. Du kan tilføje mælk og sirup efter behov.

Det kan holde sig i et par dage på køl, men af hensyn til friskheden brygger jeg kun lige den mængde jeg har tænkt mig at drikke.

God fornøjelse.