Når det kommer til hurtig og sund tilbehør til aftensmaden så er søde kartofler en vinder herhjemme, også hos ungerne.
Du kan bruge enhver ost du har til rådighed, så om det er parmesan, rav ost, vesterhavsost eller Gruyère, så ender det med at blive til et lækkert tilbehør til aftensmaden.
Stegte søde kartofler med krydderurter og revet Gruyère
- 500 g søde kartofler
- Olivenolie
- 2 kviste oregano
- 2 kviste salvie (eller en anden frisk kryderurt)
- 2 fed hvidløg
- Flagesalt
- Gruyère
Vask og skræl de søde kartofler.
Skær kartoflerne ud i pommefrittes størrelser og læg dem på en bageplade. Nogle gange er de så store at én kan brødføde en familie, i det tilfælde skære du den bare mindre ud.
Med en saks klipper du krydderurterne fint ud, deler hvidløg i mindre dele, hælder rundhåndet med olivenolie på og drysser med flagesalt.
Bag dem på 200 grader i omkring 15-20 mimutter.
Læg dem op i et fad, og riv din ynglings ost ud over.
God fornøjelse.
